Меню ресторана и бара |
Холодные закуски Ассорти рыбноеосётр холодного копчения, угорь, сёмга с\с, волованы с кетовой икрой Карпачо из сёмги Строганина из пеламиды Блинчикс копченым лососем, сметаной, красной икрой и Коктейлем «Кровавая Мери» с креветками Тар-тар из сёмги с тепанаде из перепелиных яиц Карпачо из филе говядины Капрезетрадиционная итальянская моцарелла с томатами Мясная тарелкабуженина, ростбиф, язык говяжий Ветчина Сан Даниэлес дыней и медовым соусом Закуска «под водочку»традиционное сопровождение к традиционному напитку Брускетта с утиным муссом Салаты Салат с морским гребешком и лапшой папарделле Салат из авокадо с креветками и тёплыми ломтиками лосося Сочные листья салата с лососем в миндале под соусом «Песто» Салат с тунцом Микс салатов с кальмаром Салат греческий с морепродуктами Салат «Гурман» с мясом камчатского краба Салат овощной с фирменной заправкой Салат «Цезарь» с креветками и ветчиной Сан Даниэле Микс салатов с тигровыми креветками Горячие закуски Белые грибы, запечённые под саламандрой с сыром таледжио Новозеландские мидии томлёные в соусе «Шабли» Конвертики из слоёного теста с подкопченным лососем» Фрикасе из цыпленка Чевапчичи Слойка из баклажанс сыром моцарелла и томатным соусом Микс из морепродуктов в пикантном томатном соусе Моцарелла дель Карлозапечённая с брусничным соусом Куриные сердечкив овощном соусе с картофельным пюре Филе судакас рагу из запеченных овощей, соусом из мангольда и вонголе Паста, Ризотто Спагетти «Гранчо» Тальятелли с белыми грибами и трюфельным маслом Спагетти с морепродуктами Феттуччини с креветками и кедровыми орешками Папарделли с грудинкой «Pancceta» Лазанья А-ля Болонья Ризотто по-флорентийски Ризотто с семгой и мидиями Равиоли с говядиной Первые блюда Наваристый Борщс телятиной, гарниром из сала, сметаны, зелени и чеснока Щи зеленыес щавлем гарнированные пирожком Буйабез с соусом «Ruy» Крем-суп из лесных грибов с фуа-гра Суп «Эклер»с тигровыми креветками Солянка мясная Шурпа из баранины Уха Царская Свекольник на кефире Горячие рыбные блюда Дорадо на грилес пикантными черри"> Сибас запеченный с овощами Тунец запеченный с гречкой с соусом «Hongroise» Палтус в картофельной чешуе с белыми грибами и соусом Песто Филе форели с картофельным Кейком Лосось в икорном соусе с цветным рисом Норвежская семга «a La nage» на пару Камбала с жареным картофелем и маслинами каламата Судак с беконом в сырном соусе Горячие мясные блюда Карэ ягнёнка с розмариновым соусом, трюфельным маслом и овощами гриль Нежная телятина, запечённая с белыми грибами и сыром пармезан Штрудель из говядины с клюквенным соусом Говядина Алла-Пицаола Стейк А-ля Россини Соте из телячьей печени с воздушным пюре Перечный стейк под соусом из зелёного перца Цыплёнок-гриль с чесночным соусом Рулька по-баварски ФОНДЮ (Блюда для двух персон) «Шинуаз» (блюдо для двух персон)Баранина, телятина, цесарка, отвар «шинуаз», овощи-гриль, картофель жареный, 6 видов соусов «Бургиньон» (блюдо для двух персон)Филе говядины, овощи-гриль, картофель жареный, 6 видов соусов Рыбное фондю (блюдо для двух персон)Палтус, тунец, сёмга, судак, скампии, 6 видов соусов Гарниры Разнообразие свежих овощей Картофельное пюре Рис Рис дикий Овощное ассорти на гриле Брокколи с цветной капустой на пару Картофель запеченный с прованскими травами Десерты Тирамису Блинчики Креп-Сюзетобжаренные в карамели с соусом из ликёра куантро и апельсина Яблочный Пирогзапеченный под соусом сабайон с мороженым и кедровыми орешками Панна-Кота с манго Карпачо из шоколадной колбаски c сегментами апельсина Французский классический кекс Фруктовая корзина в дыне Фруктовая корзина в ананасе Мороженое Ассорти Мороженое с орехом и шоколадом Семифредо |